Hei! Viime viikonloppuna tuli paikallisille bloggaajille pikainen kysely, josko meistä löytyisi neljä halukasta kokeilemaan vaasalaisen Fondis Brasserie & Barin BBQ-tyyppistä buffetia. Kiinnostuin terassi-illasta heti, sillä omia (lapsivapaita) menoja ei tänä vuonna ole ollut juuri lainkaan. Hoitoapukin järjestyi, joten liityin oikein mielelläni Sanniksen, Johannan ja Emman seuraan! Fondiksen terassi kuuluu Vaasan vilkkaimpiin ja paikalla on …
VINTAGE GLASS JARS
Kuva joka melkein pääsi karkuun.. Unohtui nimittäin mainita tästä loistavasta toisesta löydöstä, joka tuli vastaan taannoisessa vintin siivouksessa. Eräässä pienessä pahvilaatikossa oli nimittäin lähemmäs kymmenen tämmöistä Iittalan wanhaa lasipurkkia, puolessa jopa kannet sekä kiinnike tallella! Purkit otettiin heti käyttöön ja ne voi bongata vaikka juhannuksen tapas-postauksesta. Vihdoinkin voidaan suosiolla heittää kaikki suolakurkkupurkit ynnä muut suoraan …
MIDSUMMER TAPAS
Hei! Meidän juhannus käynnistyi juhannusviikolla jo torstaina, kun pakattiin hyvin monta kassia ja otettiin suunnaksi kaveripariskunnan huvila Merenkurkun saaristossa. Tätä ensimmäistä iltaa mietin pitkään, sillä pääsin mukaan Indiedaysin ja Atlânticon viiniaiheiseen kampanjaan – sain siis pohdittavaksi, että mitä hyvää ja helppoa syötävää laitettaisiin heti vuoden parhaimman juhlan alkuun keskitäyteläisen, portugalilaisen Atlântico-punaviinin kanssa? Mieleen tuli nopeasti …
VEGGIE PIE WITH FETA AND SPINACH
Hei! Jotenkin huonosti maistunut kaikki ”tavallinen” ruoka nyt muutaman päivän, joten päätin tempaista lounaaksi jotain muuta. Ihan fiilispohjalta, että mitä nyt tekis mieli? Jostain makumuistojen syövereistä mieleen tuli tämä feta-pinaattipiirakka, joka oikeasti on yksi parhaimmista suolaisista piirakoista! Resepti on ikivanha, ehkä jostain 90-luvun Annasta – muistaako joku vielä näitä reseptikortteja? Tein muuten samalla ohjeella, mutta …
HOMEMADE KETCHUP!
Hei! Koska meillä alkaa ilmojen vähänkin lämmetessä kuulua sohvan toisesta päästä jos jonkinmoista kastike- ja marinadiaiheista hyminää, päätin lähteä mukaan Indiedaysin ja Rajamäen etikoiden yhteistyökampanjaan. Etikka ei siis ole meillä mikään vieras aine vaan se on maku, josta me molemmat merimiehen kanssa tykkäämme. Itsellä etikkaiset makumuistot liittyvät erityisesti lapsuuden tillisiin mummonkurkkuihin eli tuorekurkkuviipaleisiin, joihin on …
2 X RHUBARB
Hei! Poimin osan pihan raparpereista hyötykäyttöön ja tein kaksi kannullista mehua. Ohje on sama kuin viime vuonna ja löytyy täältä. Nyt jätin kylläkin kanelin pois ja makeutin kokonaan tavallisella sokerilla. Mehun keittämisestä jää aina iso satsi raparperimassaa, joten laitoin myös siihen kokeeksi sokeria. Ja hyväähän sekin oli eli päätin tehdä vielä raparperipiirakan. Piirakka on …
WARM SALAD WITH KALE & GOAT CHEESE
Hei! Lehtikaali uutena terveysherkkuna ei varmaan ole mennyt keltään ohi vaikka fitnessi tai -hyvinvointibuumi ei muuten niin kiinnostaisikaan. Kyseinen vihannes löysi tiensä myös mun ostoskoriin sen jälkeen, kun päätin että alan syömään kasviksia entistä monipuolisemmin ja tekemään niistä mehuja. Ensivaikutelma oli lehtikaalista ehkä vähän karvas, mutta jokin siinä muutaman maistelukerran jälkeen on sittemmin tykästyttänyt. Lehtikaalia …
ABOUT BREAKFAST
Aamupala on mun suosikkiateria. Näin ei ole aina ollut, sillä suoraan sängystä nousseena ja kiireessä ruoka on harvoin ekana mielessä. Ennen lapsia merimies tapasi kokkailla meille aivan fantsuja viikonloppuaamiaisia – paistettua pekonia ja kirsikkatomaatteja, kananmunia, hedelmälohkoja ja hyvää leipää! Rakastan rauhallista oleilua kahvikupin kanssa. Nyt tytön kanssa kotona ollessa kiireettömiä aamuja on ollut taas enemmän. …
BAKING MOOD
Hei! Viime viikolla meidän piti kyläillä siskoni luona, ja ajattelin kerrankin satsata herkkupuoleen. Porkkanakakku on Paavon suosikki, joten päätin varioida sitä porkkanamuffinien muodossa. Vaan kuinka kävi – pojalla nousi kova kuume tuntia ennen lähtöä ja treffit peruuntuivat. Sain naapuriin 20 muffinista osan, mutta tuli näitä silti mutustettua useampi päivä. Ja mikäs siinä, kuppi kahvia ja …
