Hei! Jotenkin huonosti maistunut kaikki ”tavallinen” ruoka nyt muutaman päivän, joten päätin tempaista lounaaksi jotain muuta. Ihan fiilispohjalta, että mitä nyt tekis mieli? Jostain makumuistojen syövereistä mieleen tuli tämä feta-pinaattipiirakka, joka oikeasti on yksi parhaimmista suolaisista piirakoista! Resepti on ikivanha, ehkä jostain 90-luvun Annasta – muistaako joku vielä näitä reseptikortteja? Tein muuten samalla ohjeella, mutta …
HOMEMADE KETCHUP!
Hei! Koska meillä alkaa ilmojen vähänkin lämmetessä kuulua sohvan toisesta päästä jos jonkinmoista kastike- ja marinadiaiheista hyminää, päätin lähteä mukaan Indiedaysin ja Rajamäen etikoiden yhteistyökampanjaan. Etikka ei siis ole meillä mikään vieras aine vaan se on maku, josta me molemmat merimiehen kanssa tykkäämme. Itsellä etikkaiset makumuistot liittyvät erityisesti lapsuuden tillisiin mummonkurkkuihin eli tuorekurkkuviipaleisiin, joihin on …
2 X RHUBARB
Hei! Poimin osan pihan raparpereista hyötykäyttöön ja tein kaksi kannullista mehua. Ohje on sama kuin viime vuonna ja löytyy täältä. Nyt jätin kylläkin kanelin pois ja makeutin kokonaan tavallisella sokerilla. Mehun keittämisestä jää aina iso satsi raparperimassaa, joten laitoin myös siihen kokeeksi sokeria. Ja hyväähän sekin oli eli päätin tehdä vielä raparperipiirakan. Piirakka on …
WARM SALAD WITH KALE & GOAT CHEESE
Hei! Lehtikaali uutena terveysherkkuna ei varmaan ole mennyt keltään ohi vaikka fitnessi tai -hyvinvointibuumi ei muuten niin kiinnostaisikaan. Kyseinen vihannes löysi tiensä myös mun ostoskoriin sen jälkeen, kun päätin että alan syömään kasviksia entistä monipuolisemmin ja tekemään niistä mehuja. Ensivaikutelma oli lehtikaalista ehkä vähän karvas, mutta jokin siinä muutaman maistelukerran jälkeen on sittemmin tykästyttänyt. Lehtikaalia …
ABOUT BREAKFAST
Aamupala on mun suosikkiateria. Näin ei ole aina ollut, sillä suoraan sängystä nousseena ja kiireessä ruoka on harvoin ekana mielessä. Ennen lapsia merimies tapasi kokkailla meille aivan fantsuja viikonloppuaamiaisia – paistettua pekonia ja kirsikkatomaatteja, kananmunia, hedelmälohkoja ja hyvää leipää! Rakastan rauhallista oleilua kahvikupin kanssa. Nyt tytön kanssa kotona ollessa kiireettömiä aamuja on ollut taas enemmän. …
NEW KITCHEN!
Hei! En saanut kameran asetuksia tänään ihan siihen tilaan, että keittiö olisi tallentunut justiinsa täydellisesti, mutta toisaalta sitä päivää ei välttämättä heti tule eli näillä mennään! Nyt se on siis valmis, yli neljä kuukautta sitten aloitettu keittiöremppa! Kaikki alkoi kuvan vanhasta yläkaapista, joka mittojen puolesta oli meille ihan täydellinen. Muutoin koko keittiö oli mun mielestä …
BAKING MOOD
Hei! Viime viikolla meidän piti kyläillä siskoni luona, ja ajattelin kerrankin satsata herkkupuoleen. Porkkanakakku on Paavon suosikki, joten päätin varioida sitä porkkanamuffinien muodossa. Vaan kuinka kävi – pojalla nousi kova kuume tuntia ennen lähtöä ja treffit peruuntuivat. Sain naapuriin 20 muffinista osan, mutta tuli näitä silti mutustettua useampi päivä. Ja mikäs siinä, kuppi kahvia ja …
RAW CHOCOLATE
Hei! Hetken mielijohteesta päätin viikonloppuna ostaa aineet raakasuklaaseen. Kielenpäällä maistui kaverin tekemä raakasuklaan ja kuivatun karpalon yhdistelmä, jota sain maistaa jokunen viikko sitten. Nyt halusin kokeilla samaa itse. Sulatin rasvat vesihauteessa kattilassa ja sekoitin hunajan ja kaakaojauheen sekaan. Paperivuokien pohjalle karpalot ja päälle sula suklaamassa. Siitä enää konvehdit kylmään vartiksi jähmettymään eli todella helppo ja …
IT´S BEEN A WEEK…
Ei mennyt tän viikon suunnitelmat ihan niinkuin tuli viime viikonloppuna mietittyä – paljon kotitreenejä, fiksua ruokaa sekä talviulkoilua lasten kanssa. Viikko lasten kanssa yksin merimiehen ollessa töissä on aina pieni projekti jo sinänsä, mutta varsinaista sisua se vasta kysyykin, jos joku meistä sattuu sairastumaan. Tällä kertaa osuin itse rosvosektoriin eli pää on flunssajumissa, kroppaa särkee …
